グアムの郷土料理って何？

グアムの郷土料理についてです。
グアムの伝統の味、郷土料理はチャモロ料理ということですがチャモロ料理はどんな料理か？またチャモロ料理が食べられるところの紹介。

グアムの郷土料理、伝統の味チャモロ料理とはマリアナ諸島に伝わる独自の料理。
「甘さ・辛さ・酸っぱさ」のいずれかがどの料理にｍのあるのが特徴。

味付けにココナツミルクやレモン・唐辛子などが使われていてピリ辛なものが多い。

せっかくグアムへ行くのだからグアムの伝統の味も食したいですね。

チャモロ料理のご飯はレッドライスが定番。
チキンライスみたいな色だけどケチャップ味ではなくてアチョーテの実という赤い実で色をつけたご飯
日本でいう赤飯みたいな感じでグアムの人たちがお祭りの時などによく食べる赤いご飯。

【チャモロ料理一覧】

・ルンビア
・チキンのキラグェン
・タコのキラグェン
・ココナツ・クラブ
・マングローブ蟹
・パンシット
・車エビのココナツミルク煮
・エストファォ・マノック
・カドティナッタック
・チャロモ風サーロインステーキ
・ポークチョップチャロモ風
・カドンカネー
・チャロモハンバーグ
・近海魚のエスケベッチ
・ビステキチャロモスタイル
・ポークアチョーテ